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这些“饮食恶习” 您占几条

2015-08-20 09:22:45    来源:郑州晚报

   早起没胃口,不吃早饭了;辛苦工作一天,晚餐得吃好点;饭后来支烟,赛过神仙;减肥期间,不能吃主食……这些在我们生活中最常见的饮食习惯,相信不少人都经历过,然而,最近美国某杂志对这些常见的习惯提出了警告,并称其为“夺命饮食恶习”。真的有这么可怕吗?究竟哪些习惯最伤身体?

    恶习1 吃得太快

    上榜理由:加重肠胃负担,导致肥胖概率翻倍

    进食速度过快,会加重肠胃负担,会导致肥胖概率翻倍;不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,还有可能造成消化代谢功能紊乱,引起便秘、发胖。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险。

    因此,建议每顿饭至少吃15分钟。多吃蔬菜、水果和粗粮,能增加咀嚼时间。此外,每口饭的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上为宜。

    恶习2 渴了才喝水

    上榜理由:缺水会增加血液黏稠度,诱发心脑血管等疾病

    水不仅是维持生命的重要物质,还是人体排毒的工具。一项调查显示,七成人都是发觉渴了才喝水,殊不知当你感到口渴时,身体已经处于缺水状态了。

    喝水不是为了解渴,而是要让其参与新陈代谢。长时间缺水会增加血液黏稠度,诱发心脑血管疾病,对肾脏损害也很大。因此,不管渴不渴都要充分补水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液;饭后半小时内最好不喝水,否则会稀释唾液和胃液,影响消化。

    恶习3 饭后抽烟

    上榜理由:饭后抽烟中毒量大于平时吸10支烟的总和

    “饭后一支烟,赛过活神仙”。其实,医学研究表明,进食后立即吸烟对健康极为不利,饭后抽烟的危害比平时抽烟要大10倍。

    这是因为人进食后,消化系统会全面运转起来,此时人体胃肠蠕动十分频繁、血液循环加快,人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。因此,如果实在想抽,也要将吸烟时间定在饭后半小时。

    恶习4 无酒不欢

    上榜理由:60多种疾病都与饮酒有关

    世界卫生组织统计数据显示,有60多种疾病都和饮酒有关,酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于烟草。研究发现,长期喝酒,全身器官都会跟着不同程度的遭殃,最可怕的是过量饮酒还会引发癌症。食道癌、胃癌等癌症最爱“盯”上爱喝酒的人。

    专家建议,男性每日摄入纯酒精量不应超过20克,女性应更少一些。如实在不能避免饮酒,也最好不要空腹喝酒,喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物,如面包、酸奶等。

    恶习5 不吃主食

    上榜理由:主食吃得少,患心脏病风险大

    曾经,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食;而如今,随着人们生活条件的改善,主食却离我们越来越远。有研究显示,主食吃得少,坏胆固醇就会增高,患心脏病的风险就会更大。

    中医强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。有些人为了减肥,经常以水果当主食,这样极易造成营养不良和营养不均。

    河南中医学院三附院脾胃科主任孙玉信建议,应保证饮食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天约需2000大卡热量,三餐分配比例应为4:3:3或4:4:2,如早上吃两个包子、一碗粥,中午吃碗面条,晚上吃一小碗米饭加块红薯,就较合理。

    恶习6 晚餐丰盛

    上榜理由:易诱发各种疾病,引起失眠

    活中,大多数人都喜欢把晚餐作为正餐来犒劳自己工作一天的辛苦。殊不知,这样百害而无一利。晚餐吃得过多,多余热量合成脂肪储存在体内,会使人发胖,有时再加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。长期晚餐吃得过饱,且餐后不运动直接休息,可能诱发肠癌,更是患糖尿病、高血压等疾病的重要诱因。此外,吃太饱还会引起失眠。

    因此,晚餐要尽量早吃;其次,要减少肉食;再次,应控制进食量,晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%;最后,晚饭半小时后最好散步消食。

    恶习7 不吃早餐

    上榜理由:易引起皮肤干燥,加速衰老速度

    很多人因起床晚、怕麻烦、吃不下等原因,经常不吃早餐。然而不吃早餐的人胰岛素水平更高,久而久之易患糖尿病。

    同时有研究表明,常不吃早餐还会降低工作效率,增加患心脏病风险。另外,还易引起皮肤干燥,加速衰老的速度,诱发消化道疾病。

    因此,无论多忙,早餐不能省。建议大家最好在早上7~8点吃早餐。如果吃太早,会干扰胃肠的休息。另外,早饭种类要少而精。

    (记者李鹏云)

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