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阳澄湖畔沙家浜,正是赏秋品蟹时

2016-09-25 09:34:01    来源:美洲刊网
  金秋时节,正是沙家浜一年之中的最旺季,也是来沙家浜品蟹游湖赏芦花的最佳时机,每天都会迎来四海宾朋齐聚沙家浜,吃美味螃蟹,品浓香...

  金秋时节,正是沙家浜一年之中的最旺季,也是来沙家浜品蟹游湖赏芦花的最佳时机,每天都会迎来四海宾朋齐聚沙家浜,吃美味螃蟹,品浓香好茶,赏水乡秀色,听风雅戏曲,大饱口福、眼福和耳福。

  24日上午十时许,风景宜人的沙家浜风景区,正式拉开了第十七届沙家浜阳澄湖大闸蟹开捕节暨沙家浜美食节的帷幕。

  “游沙家浜,品大闸蟹”已成为沙家浜旅游品牌的重要组成部分。本次活动将进一步深入挖掘大闸蟹美食文化,扩大沙家浜阳澄湖大闸蟹的品牌影响力,提升周边餐饮企业的蟹菜烹制水平和服务质量,并促进蟹农的大闸蟹销量,进而形成以农兴旅、以旅哺农的一、三产业互利业态。

  开幕式上,当地渔民的传统节目——一场神圣、庄重的祭祀祈福仪式在春来码头举行,伴随着神秘而肃穆的乐曲,渔民们为观众献上了一出精彩而意义深刻的舞蹈,该舞蹈展现了捕蟹渔民祭祀河神的场景,表达了当地民众祈福祈丰收的美好愿景,同时也是对吃蟹第一人“敢为天下先”精神的歌颂与赞扬。

  水边祭台上举行着传统的拜祭仪式,“一敬上天保平安,二敬土地保收成,三敬蟹神年年都丰收”,祭师将蟹篓里满载的螺蛳倒入水中,这是当地祭祀蟹将军的民俗,希望蟹将军享用螺蛳后能保佑蟹农们今年有个好收成。

  沙家浜是江南美食绝佳地。江南的风、江南的水、江南的巧手,共同把沙家浜变作一场流动的盛宴。无论是街边小吃,还是水产湖鲜,不同食材的加工及烹饪技巧,使得沙家浜美食均有着独到之处。

  本次美食节共吸引到沙家浜周边特色饭店共二十五道当地特色农家菜和蟹菜参与评比,经过商家报名、现场品鉴、小组评议、线上公示等环节,选出了十道重点推荐菜肴,游客在美食节期间可以在沙家浜周边酒店一快朵颐,品尝到这些精品美味。

  沙家浜镇地处阳澄湖畔,大闸蟹养殖历史悠久,农户养殖经验丰富,蟹品质量上乘,是阳澄湖大闸蟹最重要的原产地之一。

  近年来沙家浜镇政府大力发展特色水产养殖业,全力推动大闸蟹养殖业向规模化、品牌化发展

  好水养好蟹,美食配美景,依托沙家浜风景区为载体,形成了以旅游套餐、螃蟹美餐、文化大餐为特点相辅相成的旅游产业链,政府、景区、蟹农抱团发展,在大闸蟹成为带动沙家浜经济增长的产品的同时,越来越多养殖户、经销户也因大闸蟹而发家致富,“以农兴旅,以旅哺农”,大闸蟹已经和这方水土融为一体,融入、改变着沙家浜人的生活。

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